Kuchen und Torten

Johannisbeer-Keks-Kuchen

Johannisbeer-Keks-Kuchen

Zutaten 200 g  Margarine  1 Pck.  Vanillin-Zucker  150 g  Zucker  3 EL  Zucker  3   Eier (Gr. M)  300 g  Mehl  1 Pck.  Backpulver  1 kg  Johannisbeeren  250 ml  Apfelsaft  3 Pck.  ungezuckerter Tortenguss (rot)  600 g  Schlagsahne  175 g  Puderzucker  3 Pck.  Sahnefestiger  30 […]

Brombeer-Tiramisu-Kuchen

Brombeer-Tiramisu-Kuchen

Zutaten 250 g Zucker  8  Eier (Gr. M)  140 g Mehl  400 g Brombeeren  4 Blatt Gelatine  450 g weiße Schokolade  750 g Quark (40% Fett)  750 g Mascarpone  600 ml Sahne  30 Löffelbiskuits  75 ml Espresso  1 TL Kakaopulver  Backpapier  Zubereitung 130 g Zucker […]

Zitronenschnitten

Zitronenschnitten

Schnell gemacht und super lecker, heben diese Schnitten direkt die Laune, denn: Sauer macht lustig! Zutaten: 200 g Mehl 100 g Puderzucker Salz 100 g Butter 7 Eigelbe 2 Eier 130 g + 2 EL Zucker 150 ml Zitronensaft Schale von einer Zitrone Salz 50 […]

Schaumkuchen

Schaumkuchen

Kuchen mal anders: ein luftig leichter Schaumkuchen, ideal für die nächste Sommerparty! Schaumkuchen bzw. Sambita ist ein typisches Balkanrezept, besteht hauptsächlich aus Zucker und Eiweiß und ist herrlich lecker! Zuckerschock garantiert! Bei der Zubereitung unbedingt ein paar Stunden Ruhezeit mit einplanen, damit der Schaumkuchen vor […]

Kokos-Himbeer-Kuchen

Kokos-Himbeer-Kuchen

Zutaten 150 g Butter  150 g Brauner Zucker  1 TL Vanille-Aroma  3 Eier  100 g Kokosraspel  250 g Mehl  1 TL Natron  4 EL Milch  6 EL Himbeermarmelade  80 g Puderzucker  2 EL Wasser  2 TL Himbeermarmelade Zubereitung Butter mit braunem Zucker und Vanille schlagen, […]

Schwedischer Apfelkuchen ohne Backen

Schwedischer Apfelkuchen ohne Backen

Zutaten 75 g  Butter  150 g  Haferflockengebäck  2 (ca. 300 g)  Äpfel  1 (ca. 200 g)  Birne  1   Bio-Zitrone  80 g  Zucker  400 ml  Birnen-Nektar  1   Zimtstange  2 TL  Speisestärke  8 Blatt  Gelatine  1   Vanilleschote  400 g  Schlagsahne  2   Kardamom-Kapseln  Öl  […]

Keks-Käsekuchen

Keks-Käsekuchen

Zutaten: 100 g Butterkekse 50 g Waffeln 60 g Butter 230 g Frischkäse 450 g Ricotta 50 g Zucker 1 EL Vanille-Aroma 4 Eier 100 g Mini Schokoladen Chips Mini Schokoladen Chips für die Deko Waffel-Stückchen für die Deko Zubereitung: Butterkekse zum Zerkleinern in einen […]

Schoko-Mango-Torte

Schoko-Mango-Torte

Zutaten 3  Eier (Größe M)  220 g  Zucker  65 g  Mehl  65 g  Speisestärke  20 g  Kakaopulver  1  gehäufter TL Backpulver  6 Blatt  Gelatine  2  Mangos (à ca. 450 g)  750 g  Vanille-Quark  1 Päckchen  Vanillin-Zucker  Saft von 1/2 Zitrone  250 g  Schlagsahne  2 EL  […]

Florentiner Käsekuchen

Florentiner Käsekuchen

Für den Boden 300 g Mehl (und Mehl zum Arbeiten) 2 TL Backpulver 150 g Zucker 1 Prise Salz 150 g Butter (kalt) Für den Käsebelag 2 Gl Schattenmorellen 1.25 kg Quark (20 % Fett) 180 g Honig (flüssig) 1 PK Vanillepuddingpulver (für 500 ml […]

Regenbogen-Käsekuchen

Regenbogen-Käsekuchen

ZUTATEN Boden 150g Kekse 6 EL geschmolzene Butter 80g Regenbogen-Streusel Käsekuchen 225g Konditorsahne 2 EL Zucker 450g Frischkäse 395g gezuckerte Kondensmilch 1 EL Vanille Lebensmittelfarben: Lila, Blau, Grün, Gelb und Pink Regenbogen-Streusel ZUBEREITUNG 1. Kekse in einer Küchenmaschine zermahlen, Butter und Regenbogen-Streusel hinzufügen, bis alles […]

Tiramisu-Apfeltorte

Tiramisu-Apfeltorte

Zutaten 50 g  Orangen-Feingebäck  3   Eier (Größe M)  200 g  Zucker  75 g  Mehl  50 g  Speisestärke  2 gestrichene(r) TL  Backpulver  750 g  Äpfel  200 ml  Apfelsaft  1 Päckchen  Soßenpulver „Vanille-Geschmack“  4–5 EL  kalter Kaffee  1–2 EL  + evtl. etwas Puderzucker  4 Blatt  Gelatine  […]

Gummibärchen-Kuchen

Gummibärchen-Kuchen

Zutaten 1 EL Himbeerkonfitüre 1 Tortenboden (groß) 1 PK Vanillepudding (oder Puddingcreme) 2 PK Gummibärchen 1 PK Tortengus Zubereitung Marmelade auf den Tortenboden streichen. Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und auf dem Tortenboden verteilen Die Gummibärchen nach Belieben darauf geben. Tortenguß nach Packungsanweisung zubereiten und auf […]

Zucchinikuchen

Zucchinikuchen

Zucchinikuchen – Zutaten für eine Kastenform (30 cm): 200 g Zucchini 1/2 Bio-Zitrone 200 g zimmerwarme Butter 230 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 375 g Mehl 1 Prise Salz 5 Eier (Größe M) 1 Pck. Backpulver 100 g Joghurt Zubereitung Die Zucchini waschen, putzen, das […]

Schokokuss-Torte

Schokokuss-Torte

Biskuitteig – Zutaten 6 Stck. Eier 120 g Zucker weiß 80 g Weizenmehl gesiebt 60 g Speisestärke 1 Tl Backpulver oder Weinsteinbackpulver 1 Tüte Vanillezucker Schokokussbelag 400 g Quark 400 ml Sahne 1 Tüte Vanillezucker 2 Tüten Sahnesteif 1 Tl Zitronensaft 10 Stck. Schokoküsse große […]

Cookie-Torte mit Erdbeer-Topping

Cookie-Torte mit Erdbeer-Topping

Cookie-Teig 250 g weiche Butter 100 g brauner Zucker 200 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz 3  Eier (zimmerwarm) 300 g Mehl 2 TL Backpulver 100 ml lauwarme Milch 150 g backfeste Schokoladendrops Quarksahne 400 ml Sahne 250 g Quark 7 TL Sanapart 1 EL Puderzucker 1 TL Vanilleextrakt Topping 500 g Erdbeeren 2 EL Erdbeermarmelade ohne Stücke, fein […]

Fantakuchen mit Schmand und Erdbeeren

Fantakuchen mit Schmand und Erdbeeren

Zutaten Fantakuchen Rezept 350 g Mehl 250 g Zucker 5 Größe L Eier 175 ml Fanta oder Orangensprudel 150 g Butterschmalz geschmolzen, flüssig 1 Tüte Backpulver 3 EL Vanillezucker 1 Prise Salz Schmand-Sahne-Creme 3 Becher Schmand 200 Gramm pro Becher 3 Becher Sahne 200 Gramm […]

Saftiger Rührkuchen mit Kirschen

Saftiger Rührkuchen mit Kirschen

Zutaten 150 g Zucker 1 Tüte Vanillinzucker 1 Prise Salz 3 Eier 250 ml Öl 200 g Schmand 250 g Mehl 1/2 Tüte Backpulver, gesiebten 50 g Schokoladenraspel 1 Glas Sauerkirschen Puderzucker Zubereitung Sauerkirschen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Zucker, Vanillinzucker, Salz […]

BANANITA Blechkuchen ohne Backen

BANANITA Blechkuchen ohne Backen

Zutaten 300 gButterkekse 3 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 9 ELZucker 1 lMilch 200 gButter 4 ELsaure Sahne 5 St.Banane (hängt von der Größe der Backform ab) 200 mlSchlagsahne Zubereitung In etwas Milch das Vanille-Puddingpulver anrühren. Die übrige Milch in einen Topf geben, den Zucker dazugeben und […]

Schneller Joghurt-Kuchen

Schneller Joghurt-Kuchen

Zutaten 125 g Joghurt (3,8 % Fett) 280 g Zucker (2 Becher) 300 g Mehl (3 Becher) 60 ml Sonnenblumenöl (1/2 Becher) 3 Eier (M) 2 TL Backpulver  Salz Zubereitung Den Backofen auf 200° vorheizen und die Backform einfetten. Den Joghurt mit Zucker, Mehl, Sonnenblumenöl, […]

Farbenfroh: Lila Käsekuchen mit Blaubeeren

Farbenfroh: Lila Käsekuchen mit Blaubeeren

Zutaten 500 g Blaubeeren 6 EL brauner Zucker 200 g Butterkekse 50 g Mandeln, gemahlen 2 Prisen Salz 5 EL Butter 400 g Frischkäse, Natur 100 g Zucker 3 EL Mehl 4 Eier, M 200 g Crème fraîche 1 TL Zitronensaft 2 TL Vanillearoma Zubereitung […]

Mango-Milchreis-Torte

Mango-Milchreis-Torte

Zutaten 100 g  Butter  225 g  Kokoszwieback  2 EL  Kokosraspel  1   Vanilleschote  2 Dose(n) (à 400 ml)  Kokosmilch  200 ml  Milch  80 g  Zucker  225 g  Milchreis  2   reife Mangos  8 Blatt  Gelatine  200 g  Schlagsahne  250 ml  Orangensaft  2 EL  Kokoschips  1 […]

Smoothie-Torte

Smoothie-Torte

Zutaten 125 g weiße Schokolade   100 g Cornflakes   200 g Erdbeeren   450 g Heidelbeeren   12 Blatt Gelatine   300 g reife Bananen   1 Bio Zitrone   750 g Magerquark   150 g Zucker   250 g Schlagsahne   Fett für […]

Quark-Himbeer-Törtchen

Quark-Himbeer-Törtchen

Zutaten Für 4 Portionen 60 g Butter 25 Stiele Zitronenthymian 30 g gemahlene Mandeln 50 g Löffelbiskuits 3 Blätter weiße Gelatine 0.5 Vanilleschote 80 ml Orangensaft 500 g Speisequark, (20 % Fett) Salz 10 Tl Akazienhonig 200 g Himbeeren Zubereitung Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, 20 […]

Baileys-Käsekuchen

Baileys-Käsekuchen

Zutaten Für 16 Portionen Für 16 Stücke 150 g Butterkekse 50 g gemahlene Haselnüsse 90 g weiche Butter 5 Blätter Gelatine 300 g Magerquark 300 g Doppelrahm-Frischkäse 1 unbehandelte Orange (abgeriebene Schale) 200 ml Baileys 1 Pk. Vanillezucker 4 El Orangensaft 250 ml Schlagsahne 3 […]

Polnischer Käsekuchen

Polnischer Käsekuchen

Zutaten für 12 Stücke: 200 g + 1 EL Mehl 180 g Zucker 2 Prisen Salz 100 g kalte Butter 4 Eier 100 g Rosinen 2 – 4 EL Rum 500 g Magerquark 50 g Sahne 30 g flüssige Butter 1 EL Zitronensaft 1 TL […]

Schmandtorte: Sommerliches Rezept mit Pfirsich

Schmandtorte: Sommerliches Rezept mit Pfirsich

Zutaten für 8 Stück: 3 Eier 100 g Zucker 6 Päckchen Vanillezucker 100 g Mehl 1 TL Backpulver 25 g Speisestärke 300 ml Schlagsahne 400 g Schmand 1 Dose Pfirsiche Zimt Puderzucker Und so wird’s gemacht: Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Drei Eier […]

Mandelkuchen mit Erdbeeren

Mandelkuchen mit Erdbeeren

Zutaten Für 12 Stücke 150 g weiche Butter 150 g gemahlene Mandeln 50 g Mehl 1.5 Tl Backpulver 3 Eier Salz 140 g Zucker 1 Tl Bio-Orangenschale 7 El Orangensaft 500 g Erdbeeren 2 El Zitronensaft 2 El Puderzucker 300 g Sahnejoghurt 125 ml Karamellsauce […]

Käsekuchen-Terrine

Käsekuchen-Terrine

Ein herrlich frisches Käsekuchenrezept – die Füllung ist fast streichbar. Kühl serviert ein Must-have für den Sommer!  Zutaten: 260 g Brezeln 130 g Zucker 70 g Mehl 200 g Butter Für die Käsekuchen-Füllung: 650 g Frischkäse 400 g Doppelrahm 200 g Puderzucker 40 g Maismehl […]

Geswirlter Himbeer-Käsekuchen

Geswirlter Himbeer-Käsekuchen

Zutaten Für 10 Stücke 125 g weiße Kuvertüre 60 g Butter 125 g kernige Kekse, (z. B. Hobbits oder Müslikekse) 250 g frische Himbeeren, plus ein paar zum Garnieren 8 Blatt weiße Gelatine 150 g Puderzucker 350 g Frischkäse, (fettreduziert) 250 g Quark, (20 % […]

Milchschnitte Torte

Milchschnitte Torte

Zutaten 5 Eier 100 Gramm Mehl (Dinkelmehl) 80 Gramm Zucker (Zuckeralternative) 1 Päckchen Vanillezucker oder Aroma 75 Gramm Butter 30 ml Milch 1 TL Backpulver 40 Gramm Kakaopulver Zubereitung: Backofen auf 180 º C in Umluft /Heissluft vorheizen. Eier schaumig schlagen. Zucker und Vanille hinzufügen […]