Alles über Backen

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Joghurt-Kokos-Kuchen

Joghurt-Kokos-Kuchen

Zutaten 1 Becher (150 g) Vollmilch-Joghurt  3 Eier(Größe M)  2 (ca. 150 g) Becher Puderzucker  1 (ca. 80 g) Becher Speisestärke  1 (ca. 90 g) Becher Mehl  2 TL  Backpulver  1 (ca. 60 g) Becher Kokosraspel  1 (ca. 150 ml) Becher Sonnenblumenöl  3 Limetten  2 […]

Schokobons und Schokoküsse selber machen

Schokobons und Schokoküsse selber machen

1. 100 g Geschmolzene Weisse Schokolade  5 EL Milchpulver  3 EL Haselnüsse  100 g Geschmolzene dunkle Schokolade  Geschmolzene weiße Schokolade mit dem Milchpulver vermischen. Die Haselnüsse zerstampfen und in einer Pfanne rösten. Mit der geschmolzenen weißen Schokolade vermischen und 30 Minuten ruhen lassen. Kugeln formen […]

Schoko-Apfel-Muffins

Schoko-Apfel-Muffins

Zutaten Für 12 Portionen 1 Apfel, (150 g) 50 g Walnusskerne 250 g Mehl 2 El Kakaopulver 0.5 Tl Natron 2.5 Tl Backpulver 120 g Zucker Salz 1 Ei, Kl.M 125 g flüssige Butter 250 ml Buttermilch 50 g Schokotropfen 100 g dunkle Schokoglasur Zubereitung Apfel schälen, […]

Key Lemon Pie

Key Lemon Pie

Zutaten etwas + 15 g Butter  200 g weiße Kuvertüre  100 g Kokosfett (z. B. Palmin)  100 g Cornflakes  100 g Löffelbiskuits  2 Bio-Zitronen  3 frische Eier + 3 Eigelb (Gr. M)  1 Dose(n (400 g) gezuckerte  Kondensmilch  50 g Schlagsahne  100 g + 150 g […]

Vanille-Käsekuchen mit Streuseln

Vanille-Käsekuchen mit Streuseln

Zutaten 375 g Mehl  275 g Butter  300 g Zucker  1 Päckchen  Vanillin Zucker  1 Prise Salz  1 Vanilleschote  4 Eier (Größe M)  1 Päckchen Puddingpulver „Vanille Geschmack“ (zum Kochen)  750 g Magerquark  200 g Schlagsahne  200 g gelierte Preiselbeeren  Fett und Mehl  Backpapier  Trockenerbsen […]

Mohn-Marzipan-Torte

Mohn-Marzipan-Torte

Mohn-Marzipan-Torte – Zutaten für 16 Stücke: 3 Eier (Größe M) 150 g Zucker 3 Päckchen Vanillezucker 125 g Mehl 2 TL Backpulver 125 g Mohn 4 EL Aprikosen-Konfitüre (ca. 150 g) 800 g Schlagsahne 6 EL Aprikosenlikör (Marillenlikör) 1 Päckchen Sahnesteif 50 g Puderzucker + […]

Eierlikör-Muffins

Eierlikör-Muffins

Zutaten 12 Muffinförmchen Für die Muffins 125 g weiche Butter 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier 150 g Mehl 3 TL Backpulver 125 ml Eierlikör 4 EL Schokoraspel Zubereitung Die Mulden eines Muffinblechs mit Muffinförmchen auslegen. Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) […]

Raspelkuchen mit Himbeeren und Pudding

Raspelkuchen mit Himbeeren und Pudding

Zutaten Für den Teig: 350 gMehl 5 St.Eigelb 250 gButter 1 TLBackpulver 3 ELZucker Für die Füllung: 5 St.Eiweiß 2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 240 gPuderzucker 2 Pck.Vanillezucker 50 mlPflanzenöl 500 gfrische Himbeeren Semmelbrösel fürs Blech Butter fürs Blech Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Den Teig zubereiten. […]

Käsekuchen-Streusel-Muffins

Käsekuchen-Streusel-Muffins

Zutaten Für 12 Stücke Schoko-Streusel 150 g Mehl 50 g Kakaopulver 100 g Zucker 50 g Schoko-Raspel 100 g Butter 2 El Wasser 1 Prise Salz Käsekuchen- Streusel – Muffins 1 Dose Mandarinen 40 g Mehl 50 g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 500 g Sahnequark […]

Streuselkuchen mit Himbeeren

Streuselkuchen mit Himbeeren

Zutaten 375 g Mehl  250 g Butter oder Margarine  150 g Zucker  1 Prise Salz  1 Päckchen Vanillin-Zucker  150 g Himbeerkonfitüre  200 g tiefgekühlte Himbeeren  Fett für das Backblech  Zubereitung Mehl, Butter in Flöckchen, Zucker, Salz und Vanillin-Zucker in eine große Rührschüssel geben. Mit den […]