Alles über Backen

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Tassenkuchen mit Nuss-Nougat-Creme

Tassenkuchen mit Nuss-Nougat-Creme

Zutaten 250 g Butter  250 g Zucker  1 Päckchen Vanillin-Zucker  5  Eier (Größe M)  200 g Nuss-Nougat-Creme  350 g Mehl  2 gehäufte TL Backpulver  50 g Kakaopulver  450 g Schlagsahne  Fett  Zubereitung Tassen gut fetten und auf ein Backblech stellen. Für den Teig Butter, Zucker […]

Nutella-Käsekuchen

Nutella-Käsekuchen

Zutaten 250 g + etwas  Butter  300 g  Mehl  150 g + 100 g  Zucker  Salz  100 g gemahlene Haselnüsse  2 EL Backkakao  150 g Zartbitterschokolade  150 g Nussnougatcreme (z.B. Nutella)  600 g Doppelrahmfrischkäse  3 Eier (Gr. M)  Backkakao Zubereitung 250 g Butter schmelzen. Mehl, […]

Käsekuchen mit Cookieboden

Käsekuchen mit Cookieboden

Zutaten 300 g   Schokoladen Cookies   100 g   Butter   200 g   Doppelrahm Frischkäse   3 EL   Schlagsahne   200 g   Schlagsahne   100 g   Zucker   500 g   Mascarpone   200 g   Magerquark   50 g […]

Daim-Kuchen

Daim-Kuchen

Zutaten 300 g  gehackte Mandeln  270 g  Zucker  3 EL  Mehl  125 g  weiche Butter  640 ml  Milch  60 g  Speisestärke  200 g  weiße Kuvertüre  1 Prise  Salz  2 Päckchen  Vanillin Zucker  4   Eigelb (Größe M)  300 g  knackiger Butter-Mandel Karamell, umhüllt von feiner […]

Weihnachtskuchen mit Glühwein und Lebkuchengewürz

Weihnachtskuchen mit Glühwein und Lebkuchengewürz

Zutaten für 8 Portionen Für den Kuchenboden: Butter und Mehl, für die Form 200 g weiche Butter 200 g feiner brauner Zucker 4 Eier 300 g Dinkelmehl 25 g Kakaopulver 1 TL Lebkuchengewürz 2 TL Backpulver 1/2 TL Natron 100 ml Glühwein 100 ml Milch […]

Nutella Zimt Muffins

Nutella Zimt Muffins

ZUTATEN 380 g Mehl 1 Packung Backpulver 4 1/2 TL Zimt 250 g Butter 300 g Zucker 2 Eier 2 TL Vanille 240 ml Milch 12 TL Nutella ZUBEREITUNG  Mehl, Backpulver und 1 TL Zimt in eine Schüssel sieben. In einer anderen Schüssel 150 g […]

Kürbis-Schoko-Käsekuchen

Kürbis-Schoko-Käsekuchen

Zutaten: 60g Butter 250 g Schokoladenkekse 800 g Frischkäse 170 g Griechischer Joghurt 220 g Zucker 2 EL Mehl 2 TL Lebkuchengewürz 2 TL Vanille-Aroma 3 Eier 230 g Kürbispüree 150 g Schokolade Zubereitung: Schokoladenkekse zu Krümeln verarbeiten. Butter hinzufügen und mixen. Am Boden und […]

Stracciatella-Käsekuchen

Stracciatella-Käsekuchen

Zutaten 125 g Mehl 1 TL Backpulver(gestrichener Teelöffel) 1 St Ei 60 g Zucker 60 g Butter 500 g Stracciatella-Quark 100 g Raspelschokolade 3 St Eier 0.50 Pk Sahnepuddingpulver 100 ml Milch 100 g Butter 75 g Zucker Zubereitung Eine Springform fetten. 125 g Mehl, […]

Erdbeer-Yogurette Torte ohne Backen

Erdbeer-Yogurette Torte ohne Backen

Für den Keksboden 100 g Hafer- Kekse 60 g Butter Für die Creme & das Topping 8 Blätter Gelatine 250 g Erdbeeren 500 g Joghurt 70 g Zucker 200 g Sahne 100 g Erdbeer-Joghurt-Riegel Zubereitung   100 g Hafer-Kekse,60 g Butter Springform (Ø18 cm) mit […]

Käse-Himbeer-Strudelkuchen

Käse-Himbeer-Strudelkuchen

Zutaten für 1 Portion 250 g Mehl  165 g Butter  75 g Zucker  1 Prise Zimt 1 Prise Salz  4 Eier  200 g Zucker  1 Pck. Vanillinzucker  Schale einer Zitrone  400 g Schmand 500 g Quark  200 g Himbeer-Gelee  Ggf. bisschen Wasser Zubereitung Mehl, weiche […]