Erdbeer-Quark-Kuchen
Zutaten
- 200 g weiße Kuvertüre
- 125 g Mandelkerne ohne Haut
- 25 g Reiswaffeln
- 300 g Erdbeeren
- 750 g Sahnequark
- 250 g Hüttenkäse
- 50 g Zucker
- Backpapier
Zubereitung
- Kuvertüre hacken, über einem warmen Wasserbad schmelzen. Mandeln fein hacken. Reiswaffeln zerbröseln. Kuvertüre, Mandeln und Reiswaffeln vermengen, als Boden in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (20 x 30 cm; 5 cm hoch) drücken.
- Ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Quark, Hüttenkäse und Zucker verrühren. Creme auf dem Boden glatt streichen und mit Erdbeerscheiben belegen. Ca. 30 Minuten kalt stellen.
Danke für das Rezept, möchte diesen Kuchen die nächste Woche für meine Frau backen, hoffentlich bekomme ich es hin. Werde mich nochmal melden und Ihnen mitteilen ob es essbar und lecker war