Kuchen und Torten

Joghurt-Kokos-Kuchen

Joghurt-Kokos-Kuchen

Zutaten 1 Becher (150 g) Vollmilch-Joghurt  3 Eier(Größe M)  2 (ca. 150 g) Becher Puderzucker  1 (ca. 80 g) Becher Speisestärke  1 (ca. 90 g) Becher Mehl  2 TL  Backpulver  1 (ca. 60 g) Becher Kokosraspel  1 (ca. 150 ml) Becher Sonnenblumenöl  3 Limetten  2 […]

Key Lemon Pie

Key Lemon Pie

Zutaten etwas + 15 g Butter  200 g weiße Kuvertüre  100 g Kokosfett (z. B. Palmin)  100 g Cornflakes  100 g Löffelbiskuits  2 Bio-Zitronen  3 frische Eier + 3 Eigelb (Gr. M)  1 Dose(n (400 g) gezuckerte  Kondensmilch  50 g Schlagsahne  100 g + 150 g […]

Vanille-Käsekuchen mit Streuseln

Vanille-Käsekuchen mit Streuseln

Zutaten 375 g Mehl  275 g Butter  300 g Zucker  1 Päckchen  Vanillin Zucker  1 Prise Salz  1 Vanilleschote  4 Eier (Größe M)  1 Päckchen Puddingpulver „Vanille Geschmack“ (zum Kochen)  750 g Magerquark  200 g Schlagsahne  200 g gelierte Preiselbeeren  Fett und Mehl  Backpapier  Trockenerbsen […]

Mohn-Marzipan-Torte

Mohn-Marzipan-Torte

Mohn-Marzipan-Torte – Zutaten für 16 Stücke: 3 Eier (Größe M) 150 g Zucker 3 Päckchen Vanillezucker 125 g Mehl 2 TL Backpulver 125 g Mohn 4 EL Aprikosen-Konfitüre (ca. 150 g) 800 g Schlagsahne 6 EL Aprikosenlikör (Marillenlikör) 1 Päckchen Sahnesteif 50 g Puderzucker + […]

Raspelkuchen mit Himbeeren und Pudding

Raspelkuchen mit Himbeeren und Pudding

Zutaten Für den Teig: 350 gMehl 5 St.Eigelb 250 gButter 1 TLBackpulver 3 ELZucker Für die Füllung: 5 St.Eiweiß 2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 240 gPuderzucker 2 Pck.Vanillezucker 50 mlPflanzenöl 500 gfrische Himbeeren Semmelbrösel fürs Blech Butter fürs Blech Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Den Teig zubereiten. […]

Streuselkuchen mit Himbeeren

Streuselkuchen mit Himbeeren

Zutaten 375 g Mehl  250 g Butter oder Margarine  150 g Zucker  1 Prise Salz  1 Päckchen Vanillin-Zucker  150 g Himbeerkonfitüre  200 g tiefgekühlte Himbeeren  Fett für das Backblech  Zubereitung Mehl, Butter in Flöckchen, Zucker, Salz und Vanillin-Zucker in eine große Rührschüssel geben. Mit den […]

Karamell-Käsekuchen mit Streuseln

Karamell-Käsekuchen mit Streuseln

Zutaten Für 16 Stücke 1 Vanilleschote 300 g Mehl 300 g Zucker Salz 100 g Butter, kalte und etwas mehr für die Form 100 ml Milch 5 Eier, Kl. M, getrennt 800 g Magerquark 3 El Zitronensaft 250 ml Schlagsahne 30 g Speisestärke 125 ml […]

Schokokuchen mit Popcorn & Erdnuss-Frosting

Schokokuchen mit Popcorn & Erdnuss-Frosting

Zutaten Für 16 Stücke 50 g echtes Kakaopulver 285 g Butter, (gewürfelt, davon 100 g sehr weich und 185 g kalt) 330 g Zucker 1 Schote Vanille 3 Eier, (Kl. M) 300 g Mehl 2 Tl Backpulver 180 ml Buttermilch 1 Päckchen Vanille-Tortencreme, (z.B. von Dr. Oetker) 215 […]

Double Cheesecake mit Karamell- und Schokoguss

Double Cheesecake mit Karamell- und Schokoguss

Zutaten Öl  75 g  + 25 g Butter  175 g  Erdnusskekse  800 g  Doppelrahmfrischkäse  200 g  + 125 g Zucker  30 g  Speisestärke  3  Eier (Gr. M)  40 g  Backkakao  200 g  + 75 g + 100 g Schlagsahne  100 g  Zartbitterschokolade  10 g  Kokosfett […]

Tiramisu mit Bananenlikör

Tiramisu mit Bananenlikör

Zutaten 250 g Mascarpone  300 ml Sahne  4 EL Bananenlikör  1/2 TL Vanille-Aroma  2 EL Kakaopulver  2 EL Puderzucker  80 ml Wasser  6 Bananen  25 Löffelbiskuits  16 x 25 cm Backform Zubereitung Mascarpone, Sahne, Bananenlikör und Vanille-Aroma vermischen. Kakaopulver, Puderzucker und Wasser hinzugeben. Banane schneiden. […]