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Karamell-Käsekuchen mit Streuseln

Karamell-Käsekuchen mit Streuseln

Zutaten Für 16 Stücke 1 Vanilleschote 300 g Mehl 300 g Zucker Salz 100 g Butter, kalte und etwas mehr für die Form 100 ml Milch 5 Eier, Kl. M, getrennt 800 g Magerquark 3 El Zitronensaft 250 ml Schlagsahne 30 g Speisestärke 125 ml […]

Schokokuchen mit Popcorn & Erdnuss-Frosting

Schokokuchen mit Popcorn & Erdnuss-Frosting

Zutaten Für 16 Stücke 50 g echtes Kakaopulver 285 g Butter, (gewürfelt, davon 100 g sehr weich und 185 g kalt) 330 g Zucker 1 Schote Vanille 3 Eier, (Kl. M) 300 g Mehl 2 Tl Backpulver 180 ml Buttermilch 1 Päckchen Vanille-Tortencreme, (z.B. von Dr. Oetker) 215 […]

Johannisbeer-Schoko-Muffins

Johannisbeer-Schoko-Muffins

Zutaten Für 10 Stück 300 g rote und schwarze Johannisbeeren 100 g Zartbitterschokolade 125 g Butter 150 g brauner Rohrzucker 90 g Mehl 75 g gemahlener Mohn 1 El echtes Kakaopulver 1 Tl Backpulver 3 Eier Butter und Mehl für die Förmchen außerdem: Muffinblech mit […]

Pancake-Teig

Pancake-Teig

Pancake-Teig – Zutaten für ca. 20 kleine Pancakes: 300 g Mehl 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 30 g Zucker 4 Eier 200-300 ml Milch etwas Öl  Zubereitung Mehl und Backpulver gründlich vermischen. Eier mit dem Handrührgerät schaumig aufschlagen. Das Volumen sollte sich deutlich erhöhen. Zucker, […]

Double Cheesecake mit Karamell- und Schokoguss

Double Cheesecake mit Karamell- und Schokoguss

Zutaten Öl  75 g  + 25 g Butter  175 g  Erdnusskekse  800 g  Doppelrahmfrischkäse  200 g  + 125 g Zucker  30 g  Speisestärke  3  Eier (Gr. M)  40 g  Backkakao  200 g  + 75 g + 100 g Schlagsahne  100 g  Zartbitterschokolade  10 g  Kokosfett […]

Tiramisu mit Bananenlikör

Tiramisu mit Bananenlikör

Zutaten 250 g Mascarpone  300 ml Sahne  4 EL Bananenlikör  1/2 TL Vanille-Aroma  2 EL Kakaopulver  2 EL Puderzucker  80 ml Wasser  6 Bananen  25 Löffelbiskuits  16 x 25 cm Backform Zubereitung Mascarpone, Sahne, Bananenlikör und Vanille-Aroma vermischen. Kakaopulver, Puderzucker und Wasser hinzugeben. Banane schneiden. […]

Schokokeks-Käsekuchen

Schokokeks-Käsekuchen

Zutaten 40 g  Butter  1 Packung (176 g)  Kakaokekse mit Cremefüllung  350 g  Magerquark  200 g  Schmand  abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone  2 1/2   gestrichene EL Puddingpulver „Vanille-Geschmack“  1 Päckchen  Vanillin-Zucker  50 g  Zucker  100 g  Zartbitter-Schokolade  100 g  Schlagsahne  75 g  weiße Schokolade  […]

Apfel Stracciatellakuchen

Apfel Stracciatellakuchen

Zutaten 100g weiche Butter  100g Zucker  3 Eier  300g Stracciatella Joghurt  300g Mehl  1 Packung Backpulver  Prise Salz  2 Äpfel  20g Schokoladenraspel  Puderzucker Zubereitung Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden, beiseitestellen. Butter mit Zucker und den Eiern […]

Choco Crossies-Mandel Kuchen

Choco Crossies-Mandel Kuchen

Zutaten 125 g Mehl 80 g Zucker 125 g Butter 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier 1/2 Pck. Backpulver 1 Prise Salz 1 Pck. Pralinen (Choco Crossies Classic) 200 g Zartbitterschokolade 50 g Mandeln, gehackt Zubereitung Aus Mehl, Zucker, Butter, Vanillezucker, Eiern, Backpulver und Salz einen […]

Viertelstündchen-Blitz-Butterkuchen mit Kirschkonfitüre

Viertelstündchen-Blitz-Butterkuchen mit Kirschkonfitüre

Zutaten für 25 Stücke 200 g weiche Butter  100 g Butter  500 g Mehl  400 g Zucker  1 Päckchen  Vanillezucker  8 Eier (Gr. M)  2 TL Backpulver   Salz  370 g Kirschkonfitüre  200 g Mandelstifte  Zubereitung Den Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Eine Fettpfanne […]