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Erdbeer-Torte

Erdbeer-Torte

Zutaten 2 Eier 60 g Zucker 50 g Mehl 30 g Mandeln (gemahlen) 1 TL Backpulver 1000 g Erdbeeren 100 g Zucker 1 TL Vanillezucker 8 Bl. Gelatine 2 Bch. Sahne 1 PK Tortenguss (rot) Zubereitung Springform mit Backpapier auslegen. Backofen auf 160° vorheizen. Biskuit: […]

Weisser Himbeer-Schokoladenkuchen

Weisser Himbeer-Schokoladenkuchen

Zutaten: 190g Mehl 200g Zucker ½ Packung Backpulver Prise Salz 200g Buttermilch 100ml Pflanzenöl 2 Eier 1 Packung Vanillezucker 150g weiße Schokolade 125g Himbeeren TK Zubereitung: Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen und beiseite stellen. Buttermilch, Öl, […]

Cookie–Tarte

Cookie–Tarte

Zutaten 200 g  tiefgefrorene Himbeeren  100 g  Butter  450 g  Schoko-Nuss Cookies  2 Blatt  Gelatine  350 g  Schlagsahne  200 g  Doppelrahm-Frischkäse  50 g  Zucker  Öl Einmal-Spritzbeutel  Zubereitung Himbeeren in eine Schüssel geben und auftauen lassen. Butter in einem Topf schmelzen. 350 g Cookies mit einem […]

Donauwellen-Muffins

Donauwellen-Muffins

Zutaten 1 kg Mehl 8 TL Backpulver 1 TL Salz 4 TL Vanillezucker 480g Zucker 6 EL Kakaopulver 320 ml Öl 2 Ei 1 L Milch 300 g Schattenmorellen Zubereitung Arbeitszeit: 20 Min. Ruhezeit: – Back-/Kochzeit: 30 Min. Temperatur: 180°C Schwierigkeitsgrad: einfach Alle Zutaten bis auf die […]

Hefe – kraftvolles Backtriebmittel

Hefe – kraftvolles Backtriebmittel

Hefe ist das Backtriebmittel Nummer 1. Der natürliche Mikroorganismus bildet winzige Gasbläschen im Hefeteig, wodurch er schön locker wird. Bei der Herstellung von Bier, Wein und Essig unterstützt das kleine Wundermittel den Gärungsprozess. Warum wiegt Hefe 42 g? Frische Hefe ist im Supermarkt in Form eines 42 g-Würfels erhältlich. Wenn du […]

Snickers Pullapart Kuchen

Snickers Pullapart Kuchen

Zutaten 2 Rollen Hefeteig, frischer (z.B. Pizzateig)  50 g Butter, geschmolzen  300 g Schokoladencreme, leicht erwärmt  6 EL Karamellsirup  200 g Erdnüsse, gesalzen und geröstet  Zubereitung Ofen auf 180 °C vorheizen. Erdnüsse grob hacken. Schokoladencreme im Wasserbad kurz erwärmen und mit geschmolzener Butter verrühren. Hefeteig […]

Pina Colada Knusper-Kuchen

Pina Colada Knusper-Kuchen

Zutaten: 50 g Kokosflocken 500 g Müsliriegel 1 EL Zucker 120 g Butter 500 g Frischkäse 400 g Gezuckerte Kondensmilch 100 g Kokoscreme 230 g Schlagsahne 220 g Ananas Zubereitung: Kokosflocken in einer Pfanne rösten. Die Müsliriegel zerkleinern und mit den gerösteten Kokosflocken, Zucker und […]

Schwarzwälder-Käse-Torte

Schwarzwälder-Käse-Torte

Zutaten   5 Eier (Gr. M)  150 g Mehl  25 g Kakaopulver  1 Prise Salz  50 g Puderzucker  100 g Butter  1 Glas (720 ml) Kirschen  1 Päckchen  Soßenpulver „Vanille-Geschmack“ (zum Kochen)  1000 g Speisequark (40 % Fett)  100 g Speisestärke  150 g Zucker  1 […]

Schwarzwälder-Käse-Torte

Schwarzwälder-Käse-Torte

Zutaten   5  Eier (Gr. M)  150 g  Mehl  25 g  Kakaopulver  1 Prise  Salz  50 g  Puderzucker  100 g  Butter  1 Glas (720 ml)  Kirschen  1 Päckchen  Soßenpulver „Vanille-Geschmack“ (zum Kochen)  1000 g  Speisequark (40 % Fett)  100 g  Speisestärke  150 g  Zucker  1  […]

Schoko-Kirschkuchen mit Baileysglasur

Schoko-Kirschkuchen mit Baileysglasur

Zutaten: 150g Zartbitterschokolade  1 Glas Kirschen  150g Butter  150g Zucker  1 Prise Salz  1 Packung Vanillezucker  3 Eier  200g Mehl Glasur: 150g Puderzucker  2 TL Weinsteinpulver  3 EL Baileys  50g Zartbitterkuvertüre Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Schokolade schmelzen und die Kirschen abtropfen […]