Zutaten: 130 g Butter, sehr weich 130 g Kakao 250 g Puderzucker etwas Whisky Zubereitung Alle Zutaten – bis auf den Whisky – mit einer Gabel gut vermischen und verkneten. Die Whiskymenge vorsichtig dosieren, damit die Masse nicht zu feucht wird! Erstmal nur 1 […]
Zutaten: 125 g Butter 200 g Zucker 2 Ei(er) 50 g Kakaopulver 1 TL Zimtpulver ½ TL Nelkenpulver ½ TL Muskat 300 g Mehl ½ Pck. Backpulver Mehl, für die Arbeitsfläche 250 g Puderzucker 4 Zitronensaft, evtl. weniger Zubereitung Alle Zutaten miteinander vermengen und […]
Zutaten: 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal, rechteckig 200 g Schmand 80 g Räucherschinken, gewürfelt 100 g Käse, gerieben Zubereitung Den Blätterteig ausrollen und eine Teighälfte mit gut der Hälfte des Schmands bestreichen. Die Hälfte der Schinkenwürfel und des Käses darauf verteilen. Die Seite […]
Zutaten 4 Äpfel 4 Ei(er) 180 g Zucker 180 g Butter, zimmerwarme 180 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Prise(n) Salz 50 g Kokosraspel 1 Zitrone(n), der Saft davon 5 EL Eierlikör 50 g Mandel(n), gestiftelte Zubereitung Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Äpfel […]
Zutaten: 2 Ei(er) 40 g Zucker 70 g Mehl 1 Pck. Puddingpulver, Vanille- 1 TL Backpulver 1 Prise(n) Salz 60 g Quark (Topfen) etwas Zitronensaft 1 großer Apfel, oder 2 kleinere Butterschmalz, zum Ausbacken Puderzucker Zimt Zubereitung Die Menge reicht für ca. 9 Stück, […]
Zutaten: 4 Äpfel 4 Ei(er) 25 g Vanillezucker 120 g Zucker 160 g Butter ½ Zitrone(n), Saft und Abrieb davon 150 g Joghurt, griechischer 200 g Mehl 2 TL Backpulver 1 Msp. Zimt 3 EL Ahornsirup oder Honig evtl. Puderzucker Zubereitung Die Äpfel schälen, […]
Zutaten: 100 g Oliven, grün 60 g Walnüsse 200 g Feta-Käse 1 m.-große Paprika, rot 450 g Weizenmehl Type 1050 oder Dinkelmehl 630 und Weizenmehl 1050 gemischt 1 TL Natron 2 TL Backpulver ½ TL Rosmarin, getrocknet 1 TL Oregano, getrocknet n. B. Salz Pfeffer, […]
Zutaten: 200 g Margarine 300 g Zucker 300 g Mehl 4 Ei(er) 1 Pck. Backpulver ¼ Liter saure Sahne 1 Pck. Kuvertüre etwas Rote Grütze zum Einfärben etwas Kakaopulver zum Einfärben etwas Puddingpulver, Vanille zum Einfärben oder Lebensmittelfarbe Zubereitung Die ersten 6 Zutaten zusammenrühren. […]
Zutaten: 120 ml Milch, lauwarme 30 g Butter, in Flöckchen 240 ml Sauerteig (Weizen- aus gleichem Teil Wasser und gleichem Teil Mehl) 1 Ei(er) 240 g Mehl, Typ 550 ½ TL Salz ¼ TL Hefe (Trockenhefe) Zubereitung Zutaten der Reihe nach in den […]
Zutaten: 125 g Margarine 250 g Zucker, braun 1 Ei(er) 100 g Weizenschrot 50 g Rosinen (kein muss!) 200 g Sesam, ungeschält (der hat einfach mehr Nährstoffe) 2 EL Milch 150 g Mehl (Weizenvollkorn) ½ TL Muskat Zubereitung Den Backofen auf 190°C vorheizen. Alle […]
Zutaten: 120g Butter 1 Ei 50g Zucker 1Prise Salz 150g Mehl 100g Mandeln gemahlen 1EL Wasser eiskalt 400g Johannisbeeren rot frisch 25g Haselnüsse gemahlen 50g Marzipan Rohmasse 4 Eier 1Päckchen Vanillezucker 1Prise Salz 100g Zucker 0,5Tl Zimt gemahlen 100g Haselnüsse gemahlen Puderzucker […]
Zutaten: 400g Kokosraspeln 1 Dose (400g) gezuckerte Kondesmilch 400g zartbitter Schokolade Zubereitung Kokosraspeln und Kondesmilch zusammen mischen und kneten. Kugeln formen und dann kühl stellen. Ich hatte sie über Nacht im Kühlschrank. Schokolade über Dampf schmelzen und dann in ein hohes Glas füllen. Schaschlik […]
Zutaten 500 g Mehl 230 ml Lauwarmes Wasser 2 TL Zucker 1 Tl Salz 1 Ei 2 EL Joghurt 1 Würfel Hefe 50 ml Öl 4 El dunkler Sirup z.b. Goldsaft von Grafschafter oder Honig 200ml Wasser Ca 1½Tassen Sesam Zubereitung: Hefe in etwas […]
Zutaten Für den Boden: 4 Ei(er) 250 g Zucker 200 ml Öl 200 ml Milch oder Saft 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver Für die Buttercreme: 500 ml Milch 1 Pkt. Vanillepuddingpulver, zum Kochen 40 g Zucker (Menge wie auf der Puddingpackung angegeben) 300 […]
Zutaten: 4 m.-große Ei(er) 1 Prise(n) Salz 100 g Zucker 100 g Mehl 1 TL Backpulver Für die Füllung: 5Blatt Gelatine 150 g Naturjoghurt 250 g Magerquark 75 g Zucker 1 Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb und Saft davon 300 g Schlagsahne 1 EL Puderzucker Zucker […]
Zutaten Für den Teig: 200 g Magerquark 400 g Mehl 1 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 8 EL Öl 6 EL Milch 1 Pck. Backpulver Für den Belag: 7 Zwiebel(n) 40 g Margarine 300 ml saure Sahne 300 g Joghurt 300 g Kochschinken 300 g Emmentaler […]
Zutaten: 100 g Butter 200 ml Milch 1 Würfel Hefe 1 Ei(er) 115 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 1 Pck. Vanillearoma, flüssig 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 460 g Mehl 1 Prise(n) Salz Zubereitung Die Butter schmelzen, Milch dazugeben. Den Hefewürfel in die lauwarme Flüssigkeit […]
Zutaten: 3 Eigelb 2 EL Maisstärke 100 g Vanillezucker, echter 250 ml Sahne 125 ml Milch 1 Stück(e) Zitronenschale, unbehandelt, ca. 3 cm 1 Pck. Blätterteig, Rolle, aus der Kühltheke Puderzucker, zum Bestreuen Zubereitung Pudding: In einem Topf das Eigelb mit der Maistärke verrühren. […]
Zutaten: 4 Eiweiß 200 g Zucker (fein, oder extra fein) 1 Pck. Vanillinzucker 1 Msp. Zimt 2 Tropfen Bittermandelaroma 200 g Kokosraspel 100 g Kuvertüre, zartbitter 10 g Palmfett Zubereitung Eiweiß mit etwa der Hälfte des Zuckers sehr steif schlagen, dabei den Zucker nach […]
Zutaten: 225 g Mehl 375 g Zucker 250 g Nüsse, gemahlen 50 g Orangeat 50 g Zitronat ½ Pck. Lebkuchengewürz ½ Pck. Backpulver 3 Ei(er) 500 g Kartoffel(n) einige Oblaten (große Backoblaten) evtl. Kuchenglasur Zubereitung Die Kartoffel kochen, schälen und auskühlen lassen, dann durch […]
Zutaten: 60 g Margarine 1 Packung (330 g) Doppelkekse mit Kakaocremefüllung 150 ml Sonnenblumenöl 5 EL Apfelmus 3 EL Whiskey-Sahne Likör 1 Prise Salz 300 g brauner Zucker 250 g Mehl 2 TL Backpulver 100 g Kakaopulver 120 ml Sojamilch 100 g Zartbitter Kuvertüre 1 […]
Zutaten: 180 g cremige Erdnusscreme 110 g Zucker 1 Prise(n) Salz 2 Eier (Gr. M) 200 g kernige Haferflocken Backpapier Zubereitung In einer Schüssel Erdnusscreme, Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 3 Minuten cremig rühren. Eier und Haferflocken unterrühren.2.Aus […]
Zutaten: 1,2 kg Mehl 800 g Butter 300 g Puderzucker 2 Eier (Gr. M) 75 g Butter 75 g Zucker 1 EL Honig 100 g Mandelblättchen 3 EL Milch 85 g weiße Kuvertüre 30 g Crème double 12,5 g Kokosfett Mehl […]
Zutaten: 3 Limetten 250 g Mehl 300 g Zucker Salz 2 Eigelb (Gr. M) 250 g kalte Butter 6-7 EL Gin 200 ml Tonic 125 g Puderzucker Frischhaltefolie Backpapier Zubereitung Für den Teig Bio-Limette heiß waschen, trocknen […]
Zutaten Für den Teig: 600 gMehl 65 gZucker 1/2 WürfelHefe 250-300 mlMilch 1 St.Ei 60 gButter 1 PriseSalz Für die Quarkfüllung: 300 gQuark 1 St.Ei Zucker nach Geschmack 1 Pck.Vanillezucker Zitronenschale Rosinen Zum Bestreichen: mit Milch verquirltes Eigelb Zubereitung Mehl durchsieben, Butter schmelzen. Warme […]
Zutaten Teig 3 Eier 125 g Zucker 1 Vanillin 3 essl. lauwarmen Wasser 125 g Mehl 1 gestr. Teel. Backpulver Creme 400ml Milch 1 Päckchen Vanille Pudding Nach Anweisung kochen…. Abkühlen lassen… 200 g Butter schaumig rühren… Pudding löffelweise unterrühren… Bleibt etwas Creme übrig… […]
Zutaten 2 Pck. Blätterteig, aus dem Kühlregal 2 Pck. Hefeteig, aus dem Kühlregal 2 Pck. Puddingpulver, Vanille 80 g Zucker 800 ml Milch 100 ml Sahne 4 Eigelb etwas Zuckerguss Zubereitung Blätterteig und Hefeteig aufrollen, die beiden Teigplatten übereinander legen und auf gleiche Größe […]
Zutaten 2 Keks(e) (Butterkekse), mit Schokolade 1 Keks(e) (Butterkekse), ohne Schokolade 3 EL Puderzucker 1 EL Zitronensaft 1 Stück(e) Konfekt (Dominostein), 2 Gummibärchen Puderzucker, zum Bestreuen Zubereitung Aus dem Puderzucker und dem Zitronensaft einen zähen Zuckerguss herstellen – da muss man ein wenig probieren, […]
Zutaten: 130 g Zartbitterschokolade 65 g Butter 2 Ei(er) 30 g Kakaopulver 130 g Zucker ½ TL Vanillearoma 30 g Mehl ½ TL Backpulver 10 Amarettini, zerbröselt Zubereitung Die Butter und die zerkleinerte Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Eier und Zucker zu schaumiger Masse […]
Zutaten: 350 g Mehl 50 g Speisestärke 3 TL Backpulver 1 EL Natron 150 g Butter, geschmolzene 150 g Zucker 3 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 1 Pck. Vanillezucker 150 g Quark 350 g Rote Grütze, fertige mit Früchten Zubereitung: Backofen auf 200°C vorheizen. Mehl […]