Schneller Joghurt-Kuchen

Schneller Joghurt-Kuchen


Zutaten

  • 125 g Joghurt (3,8 % Fett)
  • 280 g Zucker (2 Becher)
  • 300 g Mehl (3 Becher)
  • 60 ml Sonnenblumenöl (1/2 Becher)
  • 3 Eier (M)
  • 2 TL Backpulver
  •  Salz

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200° vorheizen und die Backform einfetten. Den Joghurt mit Zucker, Mehl, Sonnenblumenöl, Eiern, Backpulver und 1 Prise Salz in eine Schüssel geben. Alles mit den Rührbesen des Handrührgerätes zu einem gleichmäßigen Teig vermengen.
  2. Den Teig in die Backform füllen und glatt streichen. Den Joghurt-
    Kuchen im heißen Ofen (Mitte) ca. 25 Min. backen.


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