Schneller Joghurt-Kuchen
Zutaten
- 125 g Joghurt (3,8 % Fett)
- 280 g Zucker (2 Becher)
- 300 g Mehl (3 Becher)
- 60 ml Sonnenblumenöl (1/2 Becher)
- 3 Eier (M)
- 2 TL Backpulver
- Salz
Zubereitung
- Den Backofen auf 200° vorheizen und die Backform einfetten. Den Joghurt mit Zucker, Mehl, Sonnenblumenöl, Eiern, Backpulver und 1 Prise Salz in eine Schüssel geben. Alles mit den Rührbesen des Handrührgerätes zu einem gleichmäßigen Teig vermengen.
- Den Teig in die Backform füllen und glatt streichen. Den Joghurt-
Kuchen im heißen Ofen (Mitte) ca. 25 Min. backen.