Nusskuchen

Teig:

• 250 g Butter
• 200 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 4 Eier
• 250 g Mehl
• 1 Pcl. Backpulver
• 1 Prise Salz
• 250 g gemahlene Haselnüsse
• 125 ml Milch

Glasur

• 1 Pck. Haselnussglasur

Dekoration

• 40 g ganze Haselnüsse

Zubehör

• Kastenform (29-30 cm)

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kastenform einfetten. Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren.
2. Mehl mit Backpulver und Salz vermengen. Unter die Buttermasse heben.
3. Abwechselnd Nüsse und Milch unterheben. Teig in die Backform streichen. Im heißen Ofen ca. 60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Anschließend auskühlen lassen.
4. Die Haselnussglasur über dem Wasserbad schmelzen lassen und über den Kuchen geben. Danach aushärten lassen.
5. Die Haselnüsse hacken und den Kuchen damit bestreuen.

Viel Spaß beim Backen!