Schoko-Crossies selber machen

Zutaten

• 200 g Vollmilchkuvertüre
• 100 g Cornflakes
• 20 g Butter
• 1 PK Vanillezucker
• 100 g Mandeln (fein gehackt)

Zubereitung

1. Schritt

Cornflakes mit den Händen zerkleinern und beiseite stellen. Gehackte Mandeln und Vanillezucker in eine Pfanne geben und bei leichter Hitze karamellisieren lassen. Vorsicht, das kann sehr schnell gehen! Dann die Mischung mit den Cornflakes vermengen.

2. Schritt

Kuvertüre im heißen Wasserbad unter Zugabe der Butter langsam schmelzen lassen. Backblech mit Backpapier belegen. Topf aus dem Wasserbad nehmen und Cornflakes unterrühren. Mit zwei Teelöffeln portionsweise kleine Häufchen auf das Backblech setzen und auskühlen lassen.