Quarkkuchen-Muffins

Gerade einmal 7 Minuten dauert die Zubereitung, denn alle Zutaten werden ganz einfach zusammengerührt und in die Förmchen gefüllt. Die fluffigen Quarkkuchen-Muffins sind ein Highlight bei Groß und Klein.

Zutaten für 12 Portionen

500 Gramm Magerquark

2 Eier

2 EL Grieß

0.5 TL Backpulver

100 Gramm Butter (weich)

170 Gramm Zucker

1 PK Vanillezucker

1 PK Vanillepuddingpulver

etwas Zitronensaft

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander vermengen, den Teig in Muffinförmchen füllen und bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen.

Arbeitszeit: 7 Minuten Backzeit: 30 Minuten

Viel Spaß beim Nachbacken!