Zutaten Für den Teig 300 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 5 Eier 350 Gramm Mehl 1 Päckchen Backpulver 125 Gramm Öl 175 Milliliter Orangenlimonade (z.B. Fanta) Für die Deko 250 Gramm Puderzucker 4 EL Orangensaft 200 Gramm Schokolinsen Fett für das Blech Zubereitung Den Backofen […]
Zutaten 3 Eier 250 g Margarine 3 Tassen Zucker 4 Tassen Mehl 2 Tassen Buttermilch 1 Tasse Kakaopulver 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Natron evtl. Fett für das Blech Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Eier und Zucker schaumig rühren. Natron mit dem Mehl vermischen. Restliche Zutaten […]
Zutaten für 16 Portionen 180 g Butter 150 g Puderzucker 4 Eier 300 g Mehl 1 PK Vanillezucker 1 TL Backpulver 130 ml Milch 20 g Kakao 3 EL Rum Butter Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung 1 Schritt Eier trennen. Weiche Butter, Eigelb, Zucker und Vanillezucker […]
Zutaten für 12 Stück 125 g Zartbitter-Schokolade 125 g Butter 225 g Zucker 1 Prise Salz 4 Eier (Größe M) 160 g Mehl 1 TL Backpulver 250 g Doppelrahm-Frischkäse 100 g Puderzucker 1 EL Zitronensaft bunte Zuckerperlen 12 Papier-Backförmchen Zubereitung 1 Schokolade grob […]
Zutaten für 12 Stücke 1 Glas (720 ml) Kirschen 1 Glas (370 ml) Kirschen 1 (150 g) Becher Vanille-Joghurt 3 Eier (Größe M) Saft von 1/2 Zitrone 2 (300 g) Joghurtbecher Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker 2 (300 ml) Joghurtbecher Öl 4 (425 […]
Zutaten für 16 Stücke 300 g weiche Butter oder Margarine 1 Päckchen Vanillin-Zucker 300 g Zucker 5 Eier (Größe M) 400 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 5 EL Milch 1 Packung (75 g) Schokotröpfchen 200 g weiße Kuvertüre 10 g Kokosfett Zucker-Konfetti Fett und […]
Zutaten für 16 Stücke 250 g Zucker 2 EL Butter 1 Prise Meersalz 50 g Popcorn 6 Blatt Gelatine 175 g Schoko-Erdnussriegel mit Karamell 600 g Doppelrahm-Frischkäse 250 g Ricotta 1 Päckchen Vanillin-Zucker 250 g Schlagsahne Öl Zubereitung 1 Den Boden einer Tortenplatte leicht mit […]
So geht’s Schritt für Schritt Eischnee ist eine fluffig-schaumige Masse, die beim Schlagen von Eiklar entsteht. Er ist die Grundmasse von Baiser, bedeckt köstliche Kuchen und macht Biskuitteig herrlich locker. Eischnee schlagen ist zum Glück ganz leicht. Schritt 1 Zum Eischnee schlagen zunächst die Eiweiß […]
Zutaten 250 g Mehl 250 g Butter 150 g Zucker 4 m.-große Eier 1/2 TL Zimt 1 TL Backpulver 4 EL Milch 1/2 TL Zucker Zubereitung Mehl in eine Schüssel sieben, den Rest der Zutaten dazugeben und zu einem glatten Teig vermengen. Mindestens 2 Min. auf […]
Für den Teig: 1 Vanilleschote 35 Gramm Walnüsse 300 Gramm Mehl 120 Gramm brauner Zucker (fein) 0,25 TL Salz 200 Gramm Butter (kalte) 1 Ei (Größe L) Granatäpfel (für die Form) Für die Füllung: 300 Gramm Zartbitterschokolade 80 Gramm Butter 1 Ei (Größe L) 20 […]
Zutaten: 400 g Zucker 75 g Kakaopulver 260 g Mehl 3 TL Natron 1 TL Instantkaffee 2 Eier 3 TL Vanille-Aroma 120 ml Öl 230 ml Milch 230 ml Kochendes Wasser 220 g Zartbitter Schokolade 230 ml Sahne 370 g Butter 370 g Puderzucker 16×22 […]
Zutaten 250ml Butter 250g Zucker 5 Eier 250ml Bailey´s 250g Mehl 1½ TL Backpulver Butter zum Einfetten Puderzucker 70g Marshmallows 70g Walnusskerne Zubereitung Die Walnusskerne in einer Pfanne anrösten. Wenn sie beginnen dunkelbraun zu werden mit Puderzucker bestäuben. Kurz in der Pfanne karamellisieren lassen und […]
Zutaten für 16 Stücke 100 g + 50 g Vollmilch-kuvertüre, 6 Eier (Gr. M) 150 g weiche Butter 75 g + 75 g Zucker 150 g gemahlene Mandeln 75 g Weizenmehl 10 g Honigkuchengewürz (ersatzw. Lebkuchengewürz) 4 EL Apfelsaft Backpapier 2 EL Mandelstifte 3–4 […]
Zutaten 4 Eier (Größe M) Salz 1 Päckchen Vanillin-Zucker 200 g Zucker 75 g gemahlene Haselnüsse 100 g Mehl 1 EL Kakaopulver 1 1/2 TL Backpulver 300 g schnittfeste Nuss-Nougatmasse 200 g Schlagsahne 75 g gehackte Haselnüsse 25 g Butter 250 g Mascarpone 250 […]
Zutaten für 12 Stücke 4 Eier (Gr. M) 200 g Butter 200 g Zucker 150 g Mehl, plus 3 EL Salz 3 Bio-Limetten 1 reife Mango (ca. 380 g) 1 kg Magerquark 250 ml Schlagsahne 2 Pk. Vanillezucker 1 TL Puderzucker Zubereitung 1 Ei trennen, […]
Einfacher Kuchenteig – die Zutaten: 250 g Butter oder Margarine 250 g Zucker 4 Eier (Gr. M) 500 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1/8 l Milch Schritt 1: Für den Kuchenteig weiche Butter oder Margarine und Zucker mit dem Schneebesen des Handrührgeräts ca. 10 Minuten […]
Zutaten 400 ml Sahne 115 g Zucker 350 g Frischkäse Eine große Prise Salz 680 ml Milch 2 Pck. Puddingpulver (Schokolade) ohne Kochen Schoko-Butterkekse etwas Kakaopulver Zubereitung Sahne mit 25 g Zucker steif schlagen. Frischkäse, restlichen Zucker und 80 ml Milch verrühren, bis sich der […]
Zutaten: 250g Schweinemett 1 Bund Schnittlauch 1 Zwiebel Salz Pfeffer Brötchenteig: 300ml lauwarmes Wasser 1 TL Zucker 1 Packung Trockenhefe 500g Mehl 30g Öl 1 TL Salz Zubereitung: Für die Brötchen das Wasser mit Zucker und Hefe in eine Schüssel geben und 5 Minuten stehen […]
ZUTATEN 300 ml Kaffee 60 ml Kaffeelikör 60 ml Brandy 4 EL Puderzucker 500 g Löffelbiskuits 500 g Mascarpone 300 ml Sahne50 g Kakaopulver 200 g Dunkle Schokolade 100 g Amaretti Zubereitung Kaffee, Kaffeelikör, Brandy und 2 EL Puderzucker vermischen. 1/3 der Löffelbiskuits in […]
Zutaten für 100 Personen 1 Vanilleschote 1 unbeh. Orange 250 g Cranberries getrocknet 125 g Halbfettmargarine mit Joghurt-Lätta 220 g Zucker 4 Eier 1 kg Magerquark 1 Pk. Vanillepuddingpulver 5 EL Weizengrieß 2 Tl (gestrichen) Backpulver Zubereitung Käsekuchen-Pralinen Erst die Vanilleschote halbieren und das […]
Zutaten 1 Ei 100 g Butter 200 g Zucker 1⁄2 TL Vanille-Aroma 1⁄4 TL Weisser Essig 60 ml Kaffee 120 ml Milch 1⁄4 TL Salz 190 g Mehl 20 g Kakaopulver Nutella 100 g Weisse Schokolade 200 g Frischkäse 8×23 cm Kastenform Zubereitung Ei, geschmolzene […]
Zutaten: 120 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 2 Eier 220 g Weizenmehl 1 Pck. Pudding-Vanille 250 g Speisequark 1/2 Pck. Backpulver 1 kleiner Apfel 1 kleine Birne 500 g Butterschmalz Zubereitung: Für den Teig: Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig schlagen, Mehl, Puddingpulver, Quark und Backpulver […]
Auf die Temperatur des Teigs achten Klebt der Teig am Nudelholz fest, dann hat dies nicht selten mit der Temperatur zu tun. Schliesslich darf der Teig nicht zu warm sein. Dann kann es geschehen, dass sich seine Konsistenz derart zum Schlechten hin verändert, dass er […]
Zutaten für 15 Einheiten 400 g Weizenmehl 100 g Roffenmehl 15 g Salz 20 g Hefe (frisch) Zubereitung Weizen-, Roggenmehl und Salz in einer großen Schüssel mischen und eine Mulde in die Mitte drücken. Hefe in 340 ml lauwarmes Wasser bröseln und darin auflösen. Hefewasser […]
Zutaten 500 Gramm Mehl 0,5 Würfel Hefe (21 g, alternativ Trockenhefe verwenden) 75 Gramm Zucker 125 Milliliter Milch 75 Gramm Rosinen 2 Eier 0,5 TL Salz 1 Päckchen Vanillezucker 100 Gramm Butter (weich) Mehl (zum Bearbeiten) 40 Gramm Butter (zum Bestreichen) 100 Gramm Puderzucker 1 […]
Zutaten für 12 Stück 1 Packung Pizzateig 3 große Zwiebeln 100g Speck 3 Eier 125ml Sahne Muskat Salz Pfeffer Öl Saure Sahne Petersilie Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Ein Muffinblech mit Muffinformen auslegen. Den Teig ausrollen und Kreise ausstechen. Den Teig in die […]
Zutaten: 150g Erdbeeren 90g Butter 225g Zucker 200g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 1 Ei 120ml Buttermilch 1 Packung Vanillezucker 50g Kokosraspel 10 Raffaello Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform mit etwas Butter einfetten. Raffaelo in einen Beutel geben und […]
Zutaten Für den Teig: 4 mittelgroße Eier 180 Gramm Zucker 350 Gramm Mehl 1 Pck. Backpulver 130 ml Öl 170 ml Fanta oder andere Orangen-Limo Für den Belag 600 ml Sahne 3 Pck. Sahnesteif 2 Pck. Vanillezucker 1 EL Zucker 500 Gramm Schmand 1 große […]
Teig: 250 g Butter 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Eier 250 g Mehl 1 Pcl. Backpulver 1 Prise Salz 250 g gemahlene Haselnüsse 125 ml Milch Glasur 1 Pck. Haselnussglasur Dekoration 40 g ganze Haselnüsse Zubehör Kastenform (29-30 cm) Zubereitung: Backofen auf 180°C […]
8 Zutaten Ergibt 12 Muffins Zutaten: 130 g Butter 2 Eier 150 g Zucker 1 1/2 TL Zimt 200 g Mehl 2 TL Backpulver 2 Äpfel (Boskop) 12er Muffinform Ofen auf 160°C vorheizen. Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Butter schmelzen und mit 140 g […]