Bratapfeltorte
Zutaten 75 g getrocknete Cranberries 100 ml dunkler Rum 250 g Mehl 200 g Zucker 1 Ei (Größe M) 3 TL Backpulver 2 Päckchen Vanillin Zucker 125 g Butter 8 […]
Letzte Beiträge
Haselnussmakronen
Zutaten: 1 Eiweiß 80 g Puderzucker 80 g gemahlene Haselnüsse 1 großer EL schwach entöltes Kakaopulver oder Backkakao 200 g Haselnusskerne Zubereitung: Schritt 1: Heize den Backofen auf 130 Grad Umluft vor oder 150 Grad Ober-Unterhitze. Schlage das Eiweiß und den Puderzucker mit einem Handrührgerät […]
Blechkuchen
Blechkuchen Grundrezept Zutaten: 5 Eier 250 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 350 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 125 ml Öl So einfach geht´s: Die Eier, den Zucker und Vanillezucker zu einer schaumigen Masse verrühren. Getrennt davon, Mehl und Packpulver mischen und langsam das Öl unterrühren. Alle zusammen verrühren und den Teig auf einem eingefetteten Backblech gleichmäßig […]
Christstollen
Zutaten 200 g Sultaninen 100 g Korinthen 4 EL Apfelsaft 650 g Weizenmehl 1/2 TL Tafelsalz 1 Würfel Hefe 175 ml Milch 250 g Butter 75 g Zucker 1 Bio-Zitrone (Schale) 2 Eier 2 Eigelb 50 g Orangeat 50 g Zitronat 50 g Mandelstifte 100 […]
Zitronen-Cupcakes mit Blaubeer-Buttercreme
Zutaten: Für die Cupcakes: 230 g Mehl 1 TL Backpulver ½ TL Natron ¼ Salz 120 g Butter 150 g Zucker ½ TL Zitronen-Aroma ⅖ EL Zitronensaft 2 TL Zitronenschale 2 Eier 220 g Sauerrahm Für die Heidelbeer-Buttercreme: 150 g Heidelbeeren 2 EL Zitronensaft 220 […]
Apfelmuskuchen
Zutaten 600 g Schmand 6 EL Milch 750 g Apfelmus 3 TL Backpulver 150 g Mehl 3 Eier (für den Teig) 150 g Zucker 150 g Margarine 1 PK Vanillepuddingpulver 3 Eier Zubereitung Margarine mit 100g Zucker schaumig rühren, anschließend 3 Eier nach und nach […]
Tassenkuchen mit Nuss-Nougat-Creme
Zutaten 250 g Butter 250 g Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker 5 Eier (Größe M) 200 g Nuss-Nougat-Creme 350 g Mehl 2 gehäufte TL Backpulver 50 g Kakaopulver 450 g Schlagsahne Fett Zubereitung Tassen gut fetten und auf ein Backblech stellen. Für den Teig Butter, Zucker […]
Nutella-Käsekuchen
Zutaten 250 g + etwas Butter 300 g Mehl 150 g + 100 g Zucker Salz 100 g gemahlene Haselnüsse 2 EL Backkakao 150 g Zartbitterschokolade 150 g Nussnougatcreme (z.B. Nutella) 600 g Doppelrahmfrischkäse 3 Eier (Gr. M) Backkakao Zubereitung 250 g Butter schmelzen. Mehl, […]
Käsekuchen mit Cookieboden
Zutaten 300 g Schokoladen Cookies 100 g Butter 200 g Doppelrahm Frischkäse 3 EL Schlagsahne 200 g Schlagsahne 100 g Zucker 500 g Mascarpone 200 g Magerquark 50 g […]
Daim-Kuchen
Zutaten 300 g gehackte Mandeln 270 g Zucker 3 EL Mehl 125 g weiche Butter 640 ml Milch 60 g Speisestärke 200 g weiße Kuvertüre 1 Prise Salz 2 Päckchen Vanillin Zucker 4 Eigelb (Größe M) 300 g knackiger Butter-Mandel Karamell, umhüllt von feiner […]
Weihnachtskuchen mit Glühwein und Lebkuchengewürz
Zutaten für 8 Portionen Für den Kuchenboden: Butter und Mehl, für die Form 200 g weiche Butter 200 g feiner brauner Zucker 4 Eier 300 g Dinkelmehl 25 g Kakaopulver 1 TL Lebkuchengewürz 2 TL Backpulver 1/2 TL Natron 100 ml Glühwein 100 ml Milch […]
Nutella Zimt Muffins
ZUTATEN 380 g Mehl 1 Packung Backpulver 4 1/2 TL Zimt 250 g Butter 300 g Zucker 2 Eier 2 TL Vanille 240 ml Milch 12 TL Nutella ZUBEREITUNG Mehl, Backpulver und 1 TL Zimt in eine Schüssel sieben. In einer anderen Schüssel 150 g […]
Kürbis-Schoko-Käsekuchen
Zutaten: 60g Butter 250 g Schokoladenkekse 800 g Frischkäse 170 g Griechischer Joghurt 220 g Zucker 2 EL Mehl 2 TL Lebkuchengewürz 2 TL Vanille-Aroma 3 Eier 230 g Kürbispüree 150 g Schokolade Zubereitung: Schokoladenkekse zu Krümeln verarbeiten. Butter hinzufügen und mixen. Am Boden und […]
Stracciatella-Käsekuchen
Zutaten 125 g Mehl 1 TL Backpulver(gestrichener Teelöffel) 1 St Ei 60 g Zucker 60 g Butter 500 g Stracciatella-Quark 100 g Raspelschokolade 3 St Eier 0.50 Pk Sahnepuddingpulver 100 ml Milch 100 g Butter 75 g Zucker Zubereitung Eine Springform fetten. 125 g Mehl, […]
Erdbeer-Yogurette Torte ohne Backen
Für den Keksboden 100 g Hafer- Kekse 60 g Butter Für die Creme & das Topping 8 Blätter Gelatine 250 g Erdbeeren 500 g Joghurt 70 g Zucker 200 g Sahne 100 g Erdbeer-Joghurt-Riegel Zubereitung 100 g Hafer-Kekse,60 g Butter Springform (Ø18 cm) mit […]
Käse-Himbeer-Strudelkuchen
Zutaten für 1 Portion 250 g Mehl 165 g Butter 75 g Zucker 1 Prise Zimt 1 Prise Salz 4 Eier 200 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker Schale einer Zitrone 400 g Schmand 500 g Quark 200 g Himbeer-Gelee Ggf. bisschen Wasser Zubereitung Mehl, weiche […]
Weihnachtslebkuchen
Zutaten Für die Lebkuchen: 200 gMehl 80 gPuderzucker 1 TLBackpulver 1 TLZimt oder Lebkuchengewürz (gestrichener TL) 1Ei 1 TLKakaopulver 2 ELHonig 50 gButter Für die Glasur: 1Eiweiß 120 gPuderzucker Zubereitung In einer Schüssel das Mehl, den Puderzucker, das Kakaopulver, das Ei, das Backpulver und den […]
Die besten Allternativen zu Backpapier
1. Ein Backblech mit guter Anti-Haft-Beschichtung Diese Investition lohnt sich! Ein hochwertiges Backblech mit einer guten Anti-Haft-Beschichtung rentiert sich doppelt: Zum Einen reduziert ihr euren Müll und zum Anderen seit ihr euch sicher, dass keine Quilon (eine Kombination aus Chromsalzen und Fetten, die als Beschichtung auf […]
BUENOTORTE – Kinderschokolade und Bueno
Zutaten 5 EL Zucker 1 Tüte Vanillinzucker 2 Eier 5 EL Öl 120 g Mehl 1/2 Tüte Backpulver, gesiebt 5 EL Milch Zucker, Vanilinzucker und Eier cremig rühren. Öl dazugeben und Mehl und Backpulver unterrühren. Zum Schluss die Milch dazugeben. Eine Springform (26 cm) fetten […]
Einfache Geburtstagstorte
Geburtstagskuchen mit Streuseln Eine Torte zum Geburtstag gehört ja irgendwie dazu. Und wer denkt dabei nicht sofort an Benjamin Blümchen-Torte? Die tollste Sache auch Kindertagen (für manche auch heute noch). Zutaten Für den Kuchenteig 150 g weiße Schokolade 100 ml Milch 140 g Butter 80 […]
Leichte Kirsch-Tiramisu-Torte
Allgemein: 2 Eier (Größe L) 80 g Zucker 1 PK Bourbon-Vanillezucker 90 g Mehl 60 g Speisestärke 1 TL Backpulver (gestrichen) Für die Creme: 1160 ml Schattenmorellen (aus dem Glas) 10 Bl. Gelatine (weiß) 750 g Joghurt (fettarm) 100 g Zucker 375 ml Fruchtsaft (aus […]
Zimtsterne-Rezept
Zimtsterne-Rezept – Zutaten für ca. 50 Stück: 250 g + etwas Puderzucker 3 Eiweiß (Gr. M) Salz 2 gestr. TL Zimt 350 g gemahlene Mandeln (mit Haut) etwas Mehl Backpapier evtl. Frischhaltefolie Zimtsterne-Rezept – Schritt 1: 250 g Puderzucker sieben. 3 Eiweiße und 1 Prise […]
Luftige Kokos-Kekse
Zutaten 200 g Kokosraspeln 80 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 50 g Mehl 2 TL Backpulver 1 EL weiche Butter 1 Ei Zubereitung Ein Blech mit Backpapier belegen und den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Die trockenen Zutaten in […]
Saftiger Nusskuchen ohne Mehl
Nusskuchen ohne Mehl – die Zutaten: für eine Springform (Durchmesser 26 cm) 5 Eier 250 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 300 g gemahlene Nüsse (Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln oder gemischt 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Kuchenglasur oder Schokolade Nusskuchen ohne Mehl – Schritt 1: 3 Eier […]
Rhabarber-Muffins mit Baiser
12 Muffinförmchen Für die Muffins 400 g Rhabarber 170 g weiche Butter 130 g Zucker 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei 2 Eigelb 180 g Mehl 3 TL Backpulver 50 ml Milch Für das Baiser 2 Eiweiß 90 g Zucker 1 Prise Salz […]
Bienenstich-Muffins
12 Muffinförmchen Für den Teig 125 g weiche Butter 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 200 g Schmand 2 Eier 200 g Mehl 2 TL Backpulver 50 g gemahlene Mandeln 1 Prise Salz 2 EL Milch 1 EL Honig Für die Mandelkruste 40 g Butter […]
Saftige Karottenmuffins (glutenfrei)
12 Muffinförmchen Für die Muffins 200 g Karotten 100 g gemahlene Mandeln 3 EL Speisestärke 200 g gemahlene Haselnüsse 3 TL Backpulver 100 g Zucker 3 EL gehackte Pistazien 1 Prise Zimt 1 Prise Salz 120 ml neutrales Speiseöl 3 Eier Für die Deko 2 […]
Milky Way Kuchen
Zutaten Für den Teig: 6Eier 1/2 TasseMehl 1/2 TasseMaisstärke 1,5 TassenZucker 3 ELKakaopulver 1 TLBackpulver 2 ELÖl Für die Milch-Füllung: 1/2 TasseMilch 2 TassenTrockenmilchpulver 3/4 TasseZucker 350 gButter Für die Schokoladenglasur: 60 gZartbitterschokolade 60 gVollmilchschokolade 80 gButter Zubereitung Backofen auf 175 °C vorheizen. Ein Backblech […]
Apfel-Zimt-Cookies mit Manner Vollkorn Schnitten
Cookies 100g Butter 200g Zucker 1 Ei 2 EL Naturjoghurt 260g Mehl 4 EL gemahlene Mandeln 2 Äpfel, gewürfelt 1 Packung Manner Vollkorn Schnitten Zimt Backpulver Zubereitung Rohr auf 160°C Umluft vorheizen Butter, Zucker und Ei schaumig schlagen Das Joghurt unterrühren Die trockenen Zutaten hinzugeben Die Äpfel […]
Konfetti-Cupcakes
Zutaten 220 g Mehl ¾ TL Backpulver ¼ TL Natron ¼ TL Salz 115 g Butter 200 g Zucker 3 Eiweiß 2 TL Vanille-Aroma 120 g Sauerrahm 120 ml Milch Für das Frosting: 230 g Butter 480 g Puderzucker 2 TL Vanille-aroma ½ TL Salz […]